築地場外市場、「築地魚河岸」を薄シェフと一緒に買出し。
シェフの目利きで旬の食材を選んで、築地ボン・マルシェへ持ち帰り、シェフが調理をします。
お好みの食材を購入し、お好みの調理をシェフに依頼して下さい。
薄 公章 KIMIAKI USUKI
1975年生まれ。青山ポンテベッキオで5年間、銀座グレープガンボで4年間従事後
イタリアへ渡る。イタリアはトスカーナ州キャンティー地方の予約いっぱいの
有名リストランテRISTRO DI LAMORE（ リストロ･ディ・ラモーレ）で4年間
活躍し、日本へ凱旋。
| 10:00 |
築地インフォメーションセンター集合
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| 10:30 |
「築地魚河岸」にてシェフと一緒に買出し。
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| 11:30 |
築地ボン・マルシェにて薄シェフの調理 (ご希望通りに調理致します)。
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| 12:00 | 築地ボン・マルシェにてお食事
＊買出しの食材費は価格に含まれております。
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| 13:00 | 解散 |
ツアー料金：54,000円（税込）
