築地インフォメーションセンター集合
マグロのセリ、築地市場風景、築地の一日をDVDで紹介。

400以上の小売店のある築地場外市場の見どころをご案内。

築地場外市場見学の後、築地本願寺で、仏教僧の食事から発達した食の原点

『精進料理』を料理長の解説で、食べ方・作法を学びます。「けんちん汁」は調理します。

動物性の食材を一切使わない、独特なその作り方はヘルシーな食事としても人気です。